“Gent, stad van bierkennis en brouwcultuur?”

Nooit eerder was het assortiment Belgische bieren zo rijk als vandaag. En de lijst van Gentse bieren wordt ook al duizelingwekkend lang. Een “embarras de choix” om dorst van te krijgen…

Het Gentse artisanale bier of craft beer is niet alleen hip, het is ook niet onopgemerkt gebleven bij de ondernemers en investeerders. Vier jonge ondernemers van Startup BeerSelect haalden in geen tijd maar liefst 900.000 euro op om hun ondernemersdroom waar te maken: de bouw van “de grootste brouwerij van Gent” met een omvang van 1.000 vierkante meter.
Maar het bruist – of liever schuimt- al lang in de Gentse bierwereld van nieuwe initiatieven: op Dok Noord was er de komst van brewpub DOK Brewing Company met een heus “Ministry Of Belgian Beer”. Er werd Gent Brouwt opgericht: een verbroedering tussen Gentse brouwerijen met een denktank van gepassioneerde brouwers om de Gentse biercultuur een prominente plaats in de booming bierwereld te geven.

Maar wat is eigenlijk “artisanaal bier”? Zit het verschil enkel in het gebruik van pure ingrediënten en het dan ongefilterd en niet-gepasteuriseerd brouwen?
Vervalt het label “craft beer” van zodra het op grote schaal verkocht wordt?
En wat met de hobbybrouwers?
Hoog tijd voor een Speakers Corner!
En…mocht u er ondertussen al dorst van gekregen hebben: we verloten enkele bierpakketjes onder het aanwezige publiek!

Over de gehele wereld zien we de biercultuur floreren en de Belgische bieren zijn daarbij voor velen een hoog aangeschreven referentie. We zien dat dit een markt is die constant in beweging is en waarbij de globalisering een grote rol speelt. Soms ten goede maar soms zorgt dit er ook voor dat er heel wat eenheidsworst gecreëerd wordt. Daarnaast zien we een grote groei van microbrouwerijen en hobbybrouwers die stuk voor stuk gedreven worden door de passie van het vloeibare goud.

Craft bier is hotter dan hot en daar kan consument alleen maar wel bij varen. Maar wat is craft bier eigenlijk en hoe komt het dat Gent daar zo’n belangrijke rol in speelt? Hoe zien de (Gentse) brouwers de toekomst? En wat is hun verhaal? Deze vragen komen zeker aan bod op zondag 7 april om 11u tijdens een boeiende en leerrijke Speakers Corner.

Heb je zelf vragen over of wil je meer te weten komen over de boeiende biercultuur? Kom dan naar Speakers Corner en debatteer mee met onze gastsprekers. Bovendien maak je kans op een smakelijk en verfrissend verrassingspakket, u aangeboden door Gent Brouwt.

Gastsprekers:

Dimitri Messiaen:
Bezieler van Pils 13, oprichter van DOK Brewing Company. Pils 13 is ontstaan door 2 Gentse hobbybrouwers die vonden dat een pils niet alleen meer smaak moest hebben maar ook een lager alcoholgehalte. Ondertussen heeft deze Gentse pils als verschillende awards in ontvangst mogen nemen.

Sven Dekleermaeker:
Meesterbrouwer van brouwerij De Koninck die een onderdeel is van Duvel Moortgat welke laatste jaren verschillende artisanale brouwerijen in acquisitie genomen heeft. Reeds meerdere jaren promoten zij bij de lokale cafés hun “Suggestie Van De Patron” (het vroegere Craftworks programma): elke maand een artisanaal bier met een verhaal op ’t vat, een authentiek bier gemaakt met betrouwbare producten.

Miel Bonduelle:
Mede-oprichter van de Gentse start-up BeerSelect; dat kleine en lokale brouwerijen ondersteunt met hun sales, marketing en distributie en binnenkort ook productie.

Pedro De Graeve:
Zaakvoerder van het Gentse bier L’Arogante en voorzitter van de vzw Gent Brouwt.

Fokke Dooijewaard:
Actief lid van de Gentse Biervereniging en gepassioneerd bierliefhebber.

Speakers Corner, zondag 7 april 11u-12u30
Belfort Stadscafé, Emile Braunplein n°40 (onderaan de stadshal) te Gent.
GRATIS toegang